高级营养师证科目是国家职业资格证书之一，是国家卫生健康委员会颁发的，具有较高的权威性和专业性，高级营养师证书的考试科目主要包括以下几个方面：

1、基础知识：包括人体解剖生理学、生物化学、营养学基础、食品卫生学、疾病预防与控制等。

2、专业知识：包括膳食营养素摄入量、膳食结构与配制、食品安全与卫生、人群营养需求与评价、临床营养支持等。

3、实践技能：包括膳食调查与评估、膳食干预与指导、营养教育与宣传等。