在回答这个问题之前，我们需要先了解一下针灸师证的含义以及开店的相关要求。

针灸师证是指具备一定针灸技能和理论知识的专业人员所获得的资格证书，在中国，针灸师证是由国家卫生健康委员会颁发的，分为初级、中级和高级三个等级，持有针灸师证的人员可以在医疗机构、养老院、康复中心等地方从事针灸治疗工作。

没有针灸师证能开店吗？这个问题需要从两个方面来考虑：一是法律法规的规定；二是实际操作的需要。

从法律法规的角度来看，中国的相关法律法规对于从事医疗行业的人员有严格的要求，根据《中华人民共和国医师法》和《中华人民共和国护士法》，从事医疗行业的人员必须取得相应的执业资格证书，否则将面临罚款甚至刑事责任，在没有针灸师证的情况下开设针灸诊所是违法的。

从实际操作的需要来看，虽然没有针灸师证的人可能具备一定的针灸技能，但他们可能缺乏系统的理论知识和临床经验，这将导致他们在治疗过程中出现误诊、误治等问题，给患者带来严重的安全隐患，没有针灸师证的人员在与患者沟通时也可能出现困难，影响治疗效果，在没有针灸师证的情况下开设针灸诊所也是不合适的。

没有针灸师证是不能开店的，为了保障患者的权益和自身的合法权益，建议有意向开设针灸诊所的人务必取得针灸师证，在取得针灸师证之后，还需要不断学习和实践，提高自己的专业水平，才能更好地为患者提供优质的服务，还需要注意遵守相关法律法规，合法合规地开展业务。