在阜新考取营养师证，首先需要了解营养师的职责、工作内容以及所需的专业知识，营养师是指具有一定的营养学知识，能够为人们提供合理膳食指导和健康管理的专业人员，营养师的主要职责包括：评估个人或群体的营养状况，制定合适的膳食计划，监测膳食改善的效果，提供健康教育和咨询服务等。

要在阜新考取营养师证，你需要遵循以下几个步骤：

1、学习营养学基础知识：要成为一名合格的营养师，你需要具备扎实的营养学基础知识，你可以通过参加培训班、自学或者进修相关课程来学习营养学的基本理论、方法和技能，在中国，有很多知名的培训机构提供营养师培训课程，如中国医科大学、北京大学医学部等。

2、参加营养师资格考试：在学习了营养学基础知识后，你需要报名参加营养师资格考试，在中国，营养师资格考试由国家卫生健康委员会主管，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会负责具体实施，考试通常分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试你的营养学基础知识，面试则主要测试你的实际操作能力和沟通技巧。

3、通过考试并获得资格证书：如果你通过了营养师资格考试，你将获得国家卫生健康委员会颁发的营养师资格证书，这个证书是你在阜新从事营养师工作的必备条件。

4、实习和工作经验：在获得营养师资格证书后，你需要积累一定的实习和工作经验，你可以在医院、社区卫生服务中心、保健机构等地方担任营养师实习生或者助理营养师，参与实际的工作和服务，在这个过程中，你将不断提高自己的专业技能和实践能力。

5、持续学习和提高：作为一名营养师，你需要不断学习和提高自己的专业水平，你可以关注国内外最新的营养学研究成果，参加各种学术交流活动，与同行进行合作和交流，你还可以通过阅读专业书籍、参加培训班等方式，不断提高自己的业务水平。

6、拓展职业发展道路：在积累了一定的工作经验和专业技能后，你可以选择拓展自己的职业发展道路，你可以成为一名高级营养师、营养顾问、营养讲师等，你还可以考虑在高校、科研机构等地从事教学和科研工作，为培养更多的营养学人才做出贡献。

在阜新考取营养师证需要经历学习基础知识、参加资格考试、获得资格证书、实习经验积累、持续学习和提高等多个阶段，只有通过这些努力，你才能成为一名合格的营养师，为人们的健康事业做出贡献。