营养资格证是指通过国家职业资格考试认证，取得从业资格的证书，公共营养师职业资格证是国家人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一，它是应社会、市场的需要而产生的职业技能，指接受专业知识技能培训，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者。

公共营养师职业资格证考试内容广泛，旨在全面评估考生的专业知识和技能，考试通常分为理论和实践两部分，理论考试可能包括选择题、判断题和简答题等形式，而实践考试则侧重于实际操作，如膳食设计、营养评估等。