大唐营养师资格证是国家职业资格证书，是由中国职业技能鉴定指导中心颁发的，该证书是国家承认的职业资格证书，具有权威性和公信力，持有大唐营养师资格证的人员可以在餐饮企业、保健品公司、医疗机构等单位从事营养师工作。

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