保健针灸师证是一种专业资格证书，它是通过学习和实践积累的，以证明持有人在针灸和相关领域的专业知识和技能，这个证书对于想要开设自己的针灸诊所或者提供针灸服务的人士来说是非常重要的。

关于保健针灸师证是否可以开店，答案是肯定的，在很多地方，开设针灸诊所或者提供针灸服务需要有相关的专业资格证书，而保健针灸师证就是其中之一，具体的规定可能会因地区和国家的不同而有所差异，所以在开设诊所之前，你需要查看当地的法规，确保你的资质是符合要求的。

至于保健针灸师证的费用，这也会因地区和学校的不同而有所差异，学习针灸需要一段时间，而且需要付费参加培训课程，在中国，据我所知，保健针灸师证的培训课程费用通常在几千到一万人民币之间，这还不包括考试费和其他可能的费用。

获得保健针灸师证后，你就可以合法地开设自己的诊所，并提供针灸服务了，要经营成功并赚取利润，还需要很多其他的考虑因素，比如地点、人员、设备、营销策略等，由于针灸治疗涉及到人体健康，因此你需要具备良好的医学知识和技能，以及对患者负责的态度。

成为一名保健针灸师并开设自己的诊所是一项需要投入时间和精力的任务，但只要你有决心和热情，就完全有可能实现你的目标。