营养技师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员，通过中国营养学会组织的考试并完成备案注册，注册营养技师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作；而注册营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作。

根据中国营养学会统一安排，2023年度注册营养师/注册营养技师水平评价考试将于11月26日举行，报名工作于8月29日开始。