在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是营养师，营养师是指通过对人类食物和营养的研究，为人们提供合理膳食指导和营养咨询服务的专业人员，营养师的职业素养和专业技能对于保障人们的健康至关重要，没有毕业证的人士能否成为一名合格的营养师呢？

我们需要明确的是，成为一名营养师并不一定要求具备高学历，虽然在我国，营养师的培训和认证通常需要参加一定的课程学习并通过考试，但这并不意味着没有高学历的人就无法成为营养师，实际上，许多优秀的营养师并没有接受过正规的高等教育，但他们凭借自己的努力和对营养学的热情，最终成为了专业的营养师。

没有毕业证的人士如何成为一名营养师呢？以下是一些建议：

1、自学营养学知识：在没有接受正规教育的情况下，自学是成为营养师的首选途径，可以通过阅读专业书籍、参加线上课程、观看教学视频等方式，系统地学习营养学的基本理论和实践技能，关注行业动态和最新研究成果，不断提高自己的专业素养。

2、参加培训班：虽然没有高学历，但是通过参加专业的培训班，也可以获得一定的营养师资格证书，在培训班中，学员可以系统地学习营养学知识，并通过考试获得证书，这种方式相对于自学来说，更加系统和专业，有助于提高自己的专业水平。

3、实践经验：实践是检验真理的唯一标准，在成为一名营养师的过程中，实践经验至关重要，可以通过实习、志愿者服务、兼职等方式，积累实际工作中的经验，还可以加入专业的学术团体和社交平台，与同行交流心得，拓宽自己的人脉资源。

4、考取相关证书：在掌握了一定的营养学知识和实践经验后，可以考虑考取相关的证书，如国家注册营养师(National Registered Dietitian,简称NRD)、国际注册营养师(International Registered Dietitian,简称IRD)等，这些证书不仅可以证明自己的专业能力，还有助于提高个人的职业竞争力。

5、持续学习和进步：成为一名优秀的营养师需要不断地学习和进步，在职业生涯中，要关注行业动态，不断更新自己的知识体系；要勇于尝试新的实践方法和技术，提高自己的工作效率；要学会与患者沟通，了解他们的需求，为他们提供更好的服务。

虽然没有毕业证可能会给成为一名营养师带来一定的困难，但只要具备坚定的信念、扎实的专业知识和丰富的实践经验，依然可以成为一名优秀的营养师，在这个过程中，关键在于不断地学习和进步，努力提升自己的专业素养和服务水平。