乔恩玲公共营养师证是国家承认的专业资格证书，持有该证书的人具备了一定的营养学知识和技能，能够为人们提供科学合理的饮食建议和指导，作为一名公共营养师，乔恩玲需要具备以下几个方面的能力和素质：

1、专业知识储备

公共营养师需要具备扎实的营养学基础知识，包括人体生理学、食品化学、微生物学、病理学等方面的内容，还需要了解不同人群的营养需求特点，如儿童、孕妇、老年人、运动员等，以及各种疾病患者的膳食指导原则。

2、实践操作能力

公共营养师需要具备一定的实践操作能力，能够根据不同的情况制定合理的饮食方案，并进行现场演示和指导，这包括食材的选择、加工方法、菜谱设计等方面。

3、沟通与表达能力

公共营养师需要具备良好的沟通与表达能力，能够与客户进行有效的沟通交流，了解他们的需求和问题，并给予专业的建议和指导，还需要具备一定的文案撰写能力，能够撰写各种营养宣传资料和文章。

4、团队协作能力

公共营养师通常需要与其他医护人员或专业人员一起工作，共同为患者提供全面的营养服务，具备良好的团队协作能力是非常重要的。

5、持续学习意识

营养学是一个不断发展和更新的领域，公共营养师需要保持持续的学习意识，不断更新自己的知识和技能，以适应市场的需求和发展。