在东北地区考取营养师证书，首先需要了解当地的营养师培训和考试的相关政策和要求，以下是一些建议和步骤，供您参考：

1、了解当地政策和要求：东北地区的营养师培训机构和考试要求可能与其他地区有所不同，首先要了解当地的政策和要求，以便为您的考试做好充分的准备，您可以通过阅读当地政府发布的相关文件、咨询当地的营养师协会或者在网上搜索相关信息来获取这些信息。

2、选择合适的培训课程：在了解了当地政策和要求后，您需要选择一个合适的培训课程，在选择培训课程时，要考虑以下几个因素：课程内容是否丰富、教学质量如何、师资力量是否强大、教学设施是否完善等，您可以向当地的营养师培训机构咨询，或者在网上查找相关的评价和口碑，以便为您的选择提供参考。

3、报名参加培训课程：在选择了合适的培训课程后，您需要按照课程的要求进行报名，报名时，通常需要提供一些个人信息，如姓名、身份证号、联系方式等，您还需要支付一定的培训费用，在报名前，请确保您已经了解了培训课程的费用和退费政策，以免在后期出现纠纷。

4、参加培训课程：在报名成功并支付了培训费用后，您就可以开始参加培训课程了，在培训过程中，您需要认真学习课程内容，积极参与课堂讨论，完成课后作业，并定期参加模拟考试和实操演练，通过这些环节的学习，您将掌握营养学的基本理论、知识和技能，为考取营养师证书打下坚实的基础。

5、报名参加考试：在完成了培训课程后，您需要按照当地政策和要求报名参加营养师考试，考试通常分为笔试和面试两个环节，笔试主要测试您对营养学的基本理论、知识和技能的掌握程度；面试则主要评估您的实际操作能力和沟通能力，在考试前，您需要充分准备，确保自己在各个方面都达到考试要求。

6、通过考试：如果您在考试中取得了合格的成绩，那么您就有机会获得营养师证书了，在获得证书后，您可以在当地政府相关部门进行注册登记，成为一名合法的营养师，您还可以选择加入当地的营养师协会，以便更好地开展工作和交流经验。

在东北地区考取营养师证书需要经过一系列的培训、报名、学习和考试等环节，在这个过程中，您需要充分了解当地的政策和要求，选择合适的培训课程，努力学习相关知识和技能，并在考试中取得合格的成绩，只有这样，您才能顺利地获得营养师证书，为自己的职业生涯打下坚实的基础。