国际营养师证考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识

国际营养师证考试首先要求考生掌握营养学的基础知识，包括人体解剖生理、生物化学、微生物学、分子生物学等基本概念和原理，还需要了解食物成分、膳食纤维、维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、蛋白质等营养素的分类、功能和摄入标准。

2、营养与健康

考生需要了解营养与健康的关联，包括不同人群的营养需求、营养不良的表现、常见的营养缺乏疾病及其预防措施，还需要了解环境因素对健康的影响，如空气污染、水污染、土壤污染等，以及如何通过合理的饮食结构来降低这些风险。

3、膳食指南

国际营养师证考试要求考生熟悉各种膳食指南，包括世界卫生组织(WHO)的膳食指南、中国居民膳食指南等，考生需要了解各种膳食指南的基本原则、目标群体、推荐摄入量等内容，并能够根据实际情况为不同人群提供个性化的膳食建议。

4、食品安全与卫生

考生需要了解食品安全与卫生的基本知识，包括食品中的有害物质、食品添加剂的使用规范、食品加工过程中的卫生要求等，还需要了解如何识别和处理不安全食品，以及在餐饮服务过程中如何保证食品安全。

5、营养评估与管理

国际营养师证考试要求考生掌握营养评估的方法，包括体重指数(BMI)、腰围、血脂、血糖等指标的测量和分析，还需要了解如何根据个体的营养状况制定合理的膳食计划，以及如何进行营养干预和管理。

6、临床营养

考生需要了解临床营养的基本知识，包括疾病的营养诊断、治疗和预防，还需要了解不同疾病的营养特点，如糖尿病、高血压、肿瘤等，以及如何根据疾病的特殊需求制定相应的膳食方案。

7、特殊人群的营养管理

国际营养师证考试要求考生掌握特殊人群的营养管理方法，包括孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、运动员等，考生需要了解这些人群的特殊的营养需求和风险，以及如何为他们提供合适的膳食指导和服务。

8、营养教育与传播

考生需要了解营养教育与传播的基本原则和方法，包括如何制定有效的营养教育计划、如何进行公众宣传活动等，还需要了解如何利用各种媒体和渠道进行营养知识的传播和普及。

9、法律法规与伦理道德

国际营养师证考试要求考生熟悉相关的法律法规，如《食品安全法》、《中华人民共和国预防传染病法》等，还需要了解营养师在工作中应遵循的伦理道德原则，如尊重个人隐私、保护患者权益等。

10、专业发展与持续学习

国际营养师证考试要求考生了解营养学领域的最新研究进展和发展动态，以及如何将这些知识应用到实际工作中，还需要掌握持续学习的方法和途径，以提高自身的专业素养和竞争力。