医师资格证营养师是指具备医学、生物学、食品科学等相关知识，通过国家卫生健康委员会组织的医师资格考试和营养师资格考试，取得医师资格证书和营养师资格证书的专业人士，他们主要从事疾病的预防、诊断、治疗和康复过程中的营养指导工作，为患者提供个性化的饮食方案，帮助患者改善营养状况，提高生活质量。

医师资格证营养师的主要职责包括：

1、评估患者的营养状况：通过对患者的身高、体重、年龄、性别等因素进行综合分析，评估患者的营养状况，为制定个性化的饮食方案提供依据。

2、制定饮食方案：根据患者的营养状况、疾病类型、病情严重程度等因素，制定适合患者的饮食方案，包括食物种类、摄入量、烹饪方法等。

3、营养教育：向患者和家属传授营养知识，提高他们的营养素养，帮助他们养成良好的饮食习惯。

4、监测患者的营养状况：定期对患者进行营养状况监测，评估饮食方案的有效性，根据需要调整饮食方案。

5、配合临床工作：与医生、护士等其他医疗团队成员密切配合，共同为患者提供全方位的医疗服务。

医师资格证营养师需要具备以下基本素质和能力：

1、扎实的医学基础知识：熟悉人体解剖、生理、病理等方面的知识，了解各种疾病的发生机制和治疗方法。

2、广泛的食品科学知识：掌握食品的营养成分、生物活性成分、加工工艺等方面的知识，了解不同食物对人体健康的影响。

3、良好的沟通能力：能够与患者和家属有效沟通，了解他们的需求和困惑，提供专业的建议和指导。

4、严谨的工作态度：对待患者的饮食问题要认真负责，遵循科学的原则，确保饮食方案的安全性和有效性。

5、不断学习和更新知识：关注国内外营养学领域的最新研究成果，不断更新自己的专业知识和技能。

医师资格证营养师在临床工作中发挥着重要作用，他们通过科学的饮食指导，帮助患者改善营养状况，提高生活质量，减轻疾病对患者身体和心理的影响，随着人们生活水平的提高和健康观念的转变，越来越多的人开始关注营养健康，对医师资格证营养师的需求也日益增加，从事医师资格证营养师工作的专业人士将具有广阔的发展前景。