中级营养证原件是指通过国家卫生健康委员会认证的中级营养师资格证书，获得这个证书的人需要具备一定的专业知识和实践经验，能够为个人或团体提供合理的饮食建议和营养方案。

中级营养师的主要职责包括：评估个体的营养状况，制定个性化的饮食计划，监测饮食效果，提供健康教育和指导等，他们需要了解人体生理学、营养学、食品科学等方面的知识，能够分析食物中的营养成分和热量，并根据不同的人群(如儿童、孕妇、老年人等)制定相应的饮食方案，中级营养师还需要关注食品安全和卫生问题，掌握基本的急救知识和技能。

为了获得中级营养师资格证书，申请人需要参加由中国营养学会组织的全国统一考试，考试内容包括基础知识、专业技能和综合素质三个方面，基础知识主要考察考生对营养学、食品科学等领域的基本概念和原理的理解；专业技能主要测试考生在实际工作中所需的技能，如膳食调查、饮食评估、营养干预等；综合素质则考查考生的沟通能力、团队协作能力、创新能力等软实力。

获得中级营养师资格证书后，申请人可以在医院、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等场所从事营养相关工作，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食健康和营养搭配问题，因此中级营养师的需求量也在不断增加，随着老龄化社会的来临，老年人的健康问题也日益凸显，中级营养师在老年护理领域也有着广阔的发展空间。

中级营养证原件是衡量一个人在营养领域专业水平的重要标志，它不仅能够帮助个人提升职业素质和竞争力，还能够为广大人民群众提供更加科学合理的饮食建议和服务，促进全民健康水平的提高。