在厦门学营养师证的途径有很多，以下是一些建议和信息：

1、厦门大学医学院：厦门大学医学院是国内著名的医学院校之一，拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源，在这里，你可以报考营养与食品卫生专业的本科或研究生课程，学习营养学、食品科学、公共卫生等相关知识，毕业后，你可以参加国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，取得相应的资格证书。

2、厦门市职业技能培训中心：厦门市职业技能培训中心是一个为广大市民提供职业技能培训的机构，其中包括营养师培训课程，在这里，你可以报名参加营养师培训班，学习营养学基础知识、食品营养评价、饮食指导等技能，培训结束后，你可以参加由福建省人力资源和社会保障厅组织的营养师职业技能鉴定考试，取得职业资格证书。

3、民营培训机构：除了正规的院校和政府部门外，厦门市还有很多民营培训机构提供营养师培训课程，这些机构通常会结合市场需求，开设一些实用性较强的课程，如婴幼儿营养、老年人营养、运动员营养等，在这些培训机构学习，你可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程，完成培训后，你可以参加营养师资格考试，取得证书。

4、网络教育：随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台提供营养师培训课程，你可以选择一些知名的在线教育平台，如网易云课堂、腾讯课堂等，报名参加相关课程，这种方式的优点是时间和地点灵活，可以根据自己的进度进行学习，但需要注意的是，网络教育的质量参差不齐，选择时要慎重。

5、自学：如果你有一定的基础和自制力，也可以选择自学的方式学习营养学知识，你可以通过购买相关的教材、参加线上课程、阅读专业书籍等方式进行学习，在学习过程中，可以关注一些权威的学术期刊和网站，了解最新的研究成果和行业动态，自学需要付出较多的时间和精力，但对于有较强自学能力的人来说，这是一个不错的选择。

在厦门学营养师证的途径有很多，你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方式，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业素养和实际操作能力，要关注行业动态，不断更新自己的知识体系，为成为一名优秀的营养师打下坚实的基础。