营养师资格证复审是指已经取得营养师资格证书的人员，在一定期限内对所取得的资格证书进行复查的一种行为，这是为了确保营养师具备相应的专业知识和技能，能够为人们提供专业、科学的营养指导和服务，营养师资格证复审通常包括以下几个方面的内容：

1、个人基本情况：包括姓名、性别、年龄、民族、学历、专业背景等基本信息，这些信息是了解申请人的基础资料，有助于评估其是否具备从事营养工作的基本条件。

2、职业道德和职业素养：营养师作为专业人士，需要具备良好的职业道德和职业素养，这包括诚实守信、尊重他人、遵守法律法规等方面的表现，复审过程中会对申请人的职业道德和职业素养进行评估，以确保其具备为人们提供专业营养指导的能力。

3、专业知识和技能：营养师需要具备扎实的营养学基础知识，掌握各种营养素的作用、摄入量计算、食物搭配等方面的知识，还需要具备一定的临床营养治疗能力，能够根据患者的具体情况制定个性化的营养方案，复审过程中会对申请人的专业知识和技能进行考核，以确保其具备为患者提供专业营养指导的能力。

4、业务水平和工作经验：营养师需要具备一定的业务水平和工作经验，才能更好地为人们提供专业的营养指导，复审过程中会对申请人的业务水平和工作经验进行评估，以确保其具备从事营养工作的基本能力。

5、持续教育和培训：为了不断提高营养师的专业水平，需要参加一定的持续教育和培训，复审过程中会对申请人的持续教育和培训情况进行评估，以确保其具备持续学习和进步的意识。

6、书面材料审查：复审过程中会对申请人提交的相关书面材料进行审查，包括个人简历、学术论文、工作报告等，这些材料是了解申请人综合素质的重要依据，有助于评估其是否具备从事营养工作的条件。

7、面试和实践考核：部分地区和单位会对申请人进行面试和实践考核，以进一步了解其专业素质和实际工作能力，面试和实践考核的内容可能包括专业知识问答、案例分析、现场操作等。

8、综合评价：根据以上各方面的考核结果，对申请人进行综合评价，确定其是否符合复审要求，如果符合要求，可以继续担任营养师职务；如果不符合要求，可能需要重新参加考试或者接受其他形式的培训，提高自己的专业素质。

营养师资格证复审是对已取得资格证书人员的一次全面考核，旨在确保其具备从事营养工作的基本条件和能力，通过复审，可以提高营养师队伍的整体素质，为广大人民群众提供更加专业、科学、有效的营养指导和服务。