高级健康管理师证可以针灸，这是因为高级健康管理师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家承认的专业资格证书，持有高级健康管理师证的人可以从事健康管理工作，包括中医针灸、推拿、按摩等传统医学技术的应用。

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