国际认可营养师资格证(Internationally Recognized Nutritionist Qualification,简称IRNN)是由世界卫生组织(WHO)、联合国粮食及农业组织(FAO)等国际权威机构共同制定的一套全球通用的营养师培训和认证体系，这一资格证旨在为全球范围内的营养师提供一个统一的标准和规范，以确保营养师的专业素质和服务水平得到全球范围内的认可和保障。

IRNN资格证的培训和认证过程涵盖了营养学、食品科学、生物化学、人体生理学、临床营养学等多个领域的知识体系，通过参加这一资格证的培训和考试，考生可以全面掌握营养学的基本理论、实践技能和应用方法，具备在不同领域为客户提供专业营养咨询服务的能力。

IRNN资格证的培训课程通常包括以下几个方面：

1、营养学基础：包括营养素的作用、消化吸收、能量代谢、营养需求评估等内容，为后续的学习和实践打下坚实的基础。

2、临床营养学：主要涉及疾病的预防和治疗，如心血管疾病、糖尿病、癌症等，以及特殊人群的营养需求，如孕妇、老年人、儿童等。

3、食品科学：包括食品加工、食品安全、食品成分分析等内容，帮助学员了解食品的生产、加工和消费过程中可能存在的问题，从而更好地指导客户的饮食选择。

4、生物化学：主要涉及营养素的合成、代谢和排泄等内容，帮助学员了解营养素在人体内的运作机制，以便更准确地评估客户的营养状况和制定个性化的膳食建议。

5、人体生理学：主要涉及人体器官系统的结构和功能，以及能量代谢、内分泌调节等内容，帮助学员了解人体对营养的需求和调节机制，以便更好地指导客户的饮食行为。

6、实践技能：包括营养咨询技巧、食谱编制、膳食评估、营养教育等内容，帮助学员掌握在实际工作中所需的各种技能。

通过完成上述培训课程并通过相应的考试，学员可以获得IRNN资格证，这一证书在全球范围内具有很高的认可度，许多国家和地区的政府、企事业单位、医疗机构等都要求招聘或聘用的营养师必须具备IRNN资格证，持有IRNN资格证的营养师还可以参加各种国际性的学术交流和合作项目，进一步提升自己的专业水平和影响力。

国际认可营养师资格证是一个全球通用的、具有很高权威性的营养师培训和认证体系，通过参加这一资格证的培训和考试，学员可以全面掌握营养学的基本理论、实践技能和应用方法，为全球范围内的客户提供专业、科学、个性化的营养咨询服务。