营养师证考试用书有很多，以下是一些常见的书籍：

1、《营养学》(第八版)/ 美 琳达·古特曼(Linda G* Guy)著，李玉珍等译，人民卫生出版社，2019年7月第1版。

2、《临床营养学》/ 王振耀、杨中华主编，人民卫生出版社，2005年8月第1版。

3、《基础营养学》/ 王振耀、杨中华主编，人民卫生出版社，2005年8月第1版。

4、《食品营养与卫生》/ 王振耀、杨中华主编，人民卫生出版社，2005年8月第1版。

5、《人体解剖生理学》/ 高等教育出版社，2006年7月第1版。

6、《生物化学》/ 高等教育出版社，2006年7月第1版。

7、《病理生理学》/ 高等教育出版社，2006年7月第1版。

8、《药理学》/ 高等教育出版社，2006年7月第1版。