营养配餐师是专门为人们提供合理饮食建议和指导的专业人士，他们需要具备一定的专业知识和技能，在中国，营养配餐师的职称分为三个级别：初级、中级和高级。

1、初级职称证书：通过国家职业资格考试获得初级职称证书的营养配餐师，可以从事一般的营养配餐工作，这个级别的证书对于刚刚进入这个行业的人员来说，是一个很好的起点，在考试中，考生需要掌握基本的营养学知识、食品卫生安全知识、烹饪技巧等方面的内容，取得初级职称证书后，营养配餐师可以在企事业单位、学校、医院等场所从事营养餐制作和管理等工作。

2、中级职称证书：通过国家职业资格考试获得中级职称证书的营养配餐师，可以在更高层次上开展营养配餐工作，这个级别的证书要求考生具备较为丰富的实践经验和较高的专业素养，在考试中，考生需要掌握更深入的营养学知识、食品安全管理知识、健康饮食指导等方面的内容，取得中级职称证书后，营养配餐师可以在大型餐饮企业、健身房、养老院等场所从事专业的营养配餐服务和管理工作。

3、高级职称证书：通过国家职业资格考试获得高级职称证书的营养配餐师，是在营养配餐领域具有较高造诣的专业人才，这个级别的证书要求考生具备丰富的实践经验和卓越的专业能力，在考试中，考生需要掌握更为全面和深入的营养学知识、食品安全法规、临床营养等方面的内容，取得高级职称证书后，营养配餐师可以在高校、科研机构等单位从事教学和科研工作，或者担任相关行业协会的领导职务。

营养配餐师的职称证书是对个人专业能力和水平的肯定，不同级别的职称证书代表着不同的职责和待遇，要想成为一名优秀的营养配餐师，不仅要不断学习和积累经验，还要努力提高自己的专业素养和综合素质，只有这样，才能在这个行业中取得更好的发展和成就。