营养师证考试科目分为《理论知识》和《技能考核》。《理论知识》满分100分90分钟，考试题型一般有单选题、多选题；《技能考核》满分100分60分钟，考试题型一般有单选题、案例题、论述题、模拟操作题等形式。

公共营养师考试内容有：职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律、法规等。