在中山市，想要考取营养师证，可以通过以下几种途径：

1、报名参加培训课程：中山市有很多培训机构提供营养师培训课程，学员在完成课程学习并通过考试后，可以获得营养师证书，这些培训机构通常会与当地的卫生部门、医院等单位合作，为学员提供实践机会，帮助学员更好地掌握营养师的专业知识。

2、报名参加职业技能鉴定考试：中山市人力资源和社会保障局每年都会组织职业技能鉴定考试，包括营养师职业技能鉴定，考生需要在规定时间内报名参加考试，通过考试后，可以获得营养师职业技能鉴定证书，这种证书在一些企事业单位招聘营养师时可能会作为参考。

3、报名参加全国统一的营养师资格考试：全国统一的营养师资格考试是由中国营养学会组织的，考试内容涵盖营养学、食品科学、生物化学、临床医学等多个方面，考生需要具备一定的学历和工作经验，才能报名参加考试，通过考试后，可以获得全国统一的营养师资格证书，这种证书在全国各地都具有较高的认可度。

4、自学考试：考生可以通过自学相关教材，了解营养师的基本知识和技能，然后报名参加自考，自考成绩合格后，可以获得自考毕业证书，虽然这种方式获取的证书在社会上的认可度相对较低，但对于个人职业发展来说，也是一种不错的选择。

5、考取硕士或博士学位：如果考生有意向在营养学领域进行深入研究，可以选择报考相关专业的硕士或博士学位，在完成学业并通过论文答辩后，可以获得相应的学位证书，这种证书对于从事科研工作或者高校教学工作来说，具有较高的价值。

在中山市想要考取营养师证，可以选择多种途径进行尝试，在选择培训课程或者职业技能鉴定考试时，建议考生要选择正规、有资质的培训机构或者考试机构，以确保所获得的证书具有较高的认可度，考生还需要根据自己的实际情况和兴趣特长，选择合适的考证方式。