经营养生汤需要办理的证件和手续因地区而异，但一般需要办理卫生许可证、营业执照等，如果您在中国大陆地区经营，您需要先到当地工商局进行名称预先核准，然后再到税务局办理税务登记证，最后到食品药品监督管理局办理卫生许可证，您还需要了解相关法律法规和政策，以确保您的经营合法合规。

希望这些信息能够帮到您！