想要考取营养师证，需要学习相关的理论知识、实践技能和政策法规，以下是一些建议的书籍，供您参考：

1、《营养学》(Nutrition):这是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的吸收与利用、膳食调查与评估等内容，作者包括美国国家科学院院士、世界卫生组织专家等知名人士。

2、《中国居民膳食指南》：这本书是中国营养学会编写的，旨在为我国居民提供科学的膳食指导，书中详细阐述了膳食结构的合理搭配、食物来源与质量、烹饪方法等方面的内容。

3、《临床营养学》：这是一本针对临床医生和护士的营养学教材，介绍了如何根据患者的病情和需求进行营养干预，以及如何评估和调整营养治疗方案。

4、《食品营养学》：这本书主要介绍了食品的营养成分、生物活性物质及其对人体健康的影响，书中还涉及了食品加工、保藏和添加剂等方面的内容。

5、《糖尿病饮食管理》：这是一本针对糖尿病患者的饮食指导书，详细介绍了糖尿病患者应该如何控制饮食，以降低血糖水平并预防并发症。

6、《肥胖病防治指南》：这本书主要针对肥胖病患者，提供了科学、有效的减肥方法和措施，书中还介绍了运动、心理调适等综合干预手段。

除了以上这些书籍之外，您还可以关注国内外权威机构发布的营养政策、法规和技术指南，如中国国家卫生健康委员会、世界卫生组织等，可以参加一些专业的培训课程和学术交流活动，以提高自己的专业素养和实际操作能力，希望这些建议对您有所帮助！