公共营养师证书是国家职业资格证书，分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，不同等级的证书对应着不同的职业技能水平和职责，以下是关于公共营养师证书等级的详细介绍。

1、初级公共营养师(国家职业资格三级)

初级公共营养师是国家职业资格证书的第一等级，具备一定的公共营养知识和技能，取得初级公共营养师证书的人员可以从事基本的公共营养咨询、评估和指导工作，在工作中，初级公共营养师需要掌握人体营养需求的基本知识，如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等；了解食物中的营养成分及其作用；掌握膳食调查和评估的方法；具备一定的食品安全和卫生知识等。

2、中级公共营养师(国家职业资格二级)

中级公共营养师是国家职业资格证书的第二等级，具备较高的公共营养知识和技能，取得中级公共营养师证书的人员可以从事较为复杂的公共营养咨询、评估和指导工作，在工作中，中级公共营养师需要掌握更深入的人体营养需求知识，如生长发育、孕产妇、老年人、儿童等特殊人群的营养需求；了解不同人群的膳食指南和健康饮食原则；掌握膳食计划和食谱编制的方法；具备一定的临床营养诊断和治疗能力等。

3、高级公共营养师(国家职业资格一级)

高级公共营养师是国家职业资格证书的最高等级，具备极高的公共营养知识和技能，取得高级公共营养师证书的人员可以从事高级的公共营养咨询、评估和指导工作，甚至可以担任营养顾问、培训讲师等职务，在工作中，高级公共营养师需要掌握全面的人体营养需求知识，如代谢调节、疾病预防和康复等方面的营养知识；了解国内外最新的营养研究成果和发展动态；具备较强的科研能力和创新能力；具备一定的管理和教学能力等。

4、技师公共营养师(国家职业资格四级)

技师公共营养师是国家职业资格证书的第四等级，主要针对具有一定工作经验和技术特长的人员，取得技师公共营养师证书的人员可以在企事业单位、科研机构、高等院校等单位从事高级的公共营养研究、技术开发和管理工作，在工作中，技师公共营养师需要具备较强的专业技能和实践经验，如食品加工和烹饪技术、食品检测方法和技术、营养产品研发和生产技术等；具备一定的项目管理和团队协作能力；具备一定的科研创新能力等。

5、高级技师公共营养师(国家职业资格五级)

高级技师公共营养师是国家职业资格证书的最高等级，主要针对在某一领域具有卓越成就和突出贡献的人员，取得高级技师公共营养师证书的人员可以担任国家级或省级相关领域的专家委员会成员，参与制定行业标准和政策；在国内外重要学术会议上发表演讲和论文；培养一批高水平的专业人才和技术骨干等，在工作中，高级技师公共营养师需要具备世界领先的专业技能和理论水平，如在某一领域的研究取得了重大突破或发明了创新性的产品和技术；具备广泛的国际交流和合作经历；具备一定的领导和管理能力等。

公共营养师证书分为五个等级，从初级到高级，代表着不同的职业技能水平和职责，不同等级的证书适用于不同的工作岗位和需求，对于提高个人职业素养和竞争力具有重要意义，想要成为一名优秀的公共营养师，就需要不断提升自己的专业技能和综合素质，努力争取更高的职业资格证书。