公共营养师资格证级别是指在公共营养领域具有一定专业知识和技能的人员的等级划分，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越高，公共营养师作为一种专业人才，逐渐受到了社会的关注和认可，为了规范公共营养师的职业行为，保障人民群众的健康权益，国家对公共营养师资格证进行了分级设置。

公共营养师资格证分为三个级别：初级、中级和高级，不同级别的公共营养师具备不同的专业知识和技能要求，可以为不同层次的人群提供专业化的营养指导和服务。

1、初级公共营养师

初级公共营养师是指具备基本公共营养知识和技能，能够为一般人群提供基本的营养指导和服务的人员，初级公共营养师需要掌握的基本知识和技能包括：人体营养素的基本知识、食物营养价值的评价方法、膳食结构与合理搭配、食品安全与卫生、常见疾病与营养干预等，初级公共营养师还需要具备一定的沟通能力和团队协作能力，能够与患者、家庭和其他医疗人员进行有效沟通，共同制定个性化的营养方案。

2、中级公共营养师

中级公共营养师是指具备较为丰富的公共营养知识和技能，能够为特定人群(如老年人、儿童、孕妇等)提供专业的营养指导和服务的人员，中级公共营养师需要掌握的知识包括：人体生长发育与营养、特殊人群的营养需求、慢性病的营养干预、运动与营养、饮食心理等，中级公共营养师还需要具备较强的分析判断能力和创新能力，能够根据患者的具体情况制定个性化的营养方案，并及时调整和完善。

3、高级公共营养师

高级公共营养师是指具备高度的专业素养和丰富的实践经验，能够为高端人群(如精英人士、名流明星等)提供高端的营养指导和服务的人员，高级公共营养师需要掌握的知识包括：生物活性物质与抗氧化剂、功能性食品与保健品、精准营养干预、基因检测与个体化营养等，高级公共营养师还需要具备较强的管理能力和创新能力，能够独立开展营养咨询和管理工作，为客户创造最大的价值。

公共营养师资格证级别是为了规范公共营养师的职业行为，保障人民群众的健康权益而设立的，不同级别的公共营养师具备不同的专业知识和技能，可以为不同层次的人群提供专业化的营养指导和服务，通过考取相应的资格证书，不仅可以提高自身的专业素养，还可以为社会创造更多的价值。