单项选择题(每题2分，共20分)
1、下列哪种食物不属于谷物类食物？
A* 大米
B* 面粉
C* 玉米
D* 花生
答案：D
2、以下哪种营养素对于维持人体正常的生理功能具有重要作用？
A* 脂肪
B* 水分
C* 蛋白质
D* 碳水化合物
答案：C
3、下列哪种食物富含维生素A?
A* 香蕉
B* 苹果
C* 西红柿
D* 鸡蛋
答案：C
4、以下哪种食物不属于蔬菜类食物？
A* 菠菜
B* 茄子
C* 土豆
D* 果汁
答案：D
5、以下哪种食物富含钙？
A* 巧克力
B* 牛奶
C* 西瓜
D* 可乐
答案：B
6、以下哪种食物不属于水果类食物？
A* 橙子
B* 葡萄
C* 西瓜
D* 薯片
答案：D
7、以下哪种食物富含膳食纤维？
A* 炸鸡腿
B* 米饭
C* 蛋糕
D* 饺子皮
答案：B
8、以下哪种食物不属于肉类食物？
A* 猪肉
B* 牛肉
C* 黄鱼
D* 蛋糕
答案：D
9、以下哪种食物富含铁？
A* 巧克力
B* 鸡蛋
C* 面包干
D* 菠菜炒豆腐
答案：D
10、以下哪种食物不属于奶制品类食物？
A* 酸奶
B* 黄油
C* 冰淇淋
D* 糖果
答案：C
多项选择题(每题4分，共20分)
11、请列举出至少五种富含蛋白质的食物。(答对5个以上得满分)
A* 鸡肉 B* 鱼肉 C* 瘦肉 D* 豆类 E* 全麦面包 F* 坚果 G* 其他(请注明)_______。 ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 ___________________________________________________________________________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________。 (答对5个以上得满分)_______。 _________________________;
