营养师证职称考试是国家职业资格考试之一，主要考察考生的营养学、食品卫生、人体解剖生理学、临床营养等方面的知识和技能，根据中国营养学会发布的《我国注册营养师教育和发展报告》,注册营养师要求大学本科本专业毕业，实习一年，然后才能有资格参加考试，考试分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要考察考生的基础知识和技能，面试主要考察考生的综合能力和实践经验。