想要成为一名合格的营养师，不仅需要具备扎实的营养学理论知识，还需要了解临床实践、食品卫生、人体生理等方面的知识，以下是一些建议的书目，供您参考：

1、《营养学》(第八版)——作者：王伊丽娜，出版社：人民卫生出版社，这本书是营养学的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素与人体健康的关系、膳食调查与评估、营养干预等方面。

2、《临床营养学》——作者：李晓峰，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了临床营养学的基本知识，包括疾病的营养诊断、治疗方案设计、营养干预等。

3、《食品卫生学》——作者：李兴华，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了食品卫生的基本知识，包括食品微生物学、食品化学、食品毒理学等。

4、《人体生理学》——作者：吴青，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了人体生理学的基本知识，包括细胞生理、器官生理、系统生理等。

5、《基础医学概论》——作者：李晓峰，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了基础医学的基本知识，包括生物化学、生理学、病理学等。

6、《临床药物治疗学》——作者：李晓峰，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了临床药物治疗学的基本知识，包括药物的作用机制、药物的分类、用药原则等。

7、《中医食疗学》——作者：李兴华，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了中医食疗学的基本知识，包括食物性味、食物归经、食疗方法等。

8、《现代营养检测技术》——作者：李晓峰，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了现代营养检测技术的基本知识，包括营养素的测定方法、营养状况的评估方法等。

9、《食品安全与卫生》——作者：王伊丽娜，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了食品安全与卫生的基本知识，包括食品污染的来源、食品中的有害物质、食品安全监管等。

10、《健康管理与疾病预防》——作者：李晓峰，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了健康管理与疾病预防的基本知识，包括健康评估、健康干预、疾病预防等。

除了以上推荐的书目外，还可以关注国内外权威的营养学期刊，如《美国医学会杂志》、《欧洲营养学会杂志》等，了解最新的研究进展和应用技术，可以参加一些专业培训课程和学术会议，提高自己的专业素养和实践能力，成为一名优秀的营养师需要不断学习和实践，努力提高自己的综合素质。