兰州公共营养师证是指在兰州市从事公共营养相关工作的人员所取得的资格证书，公共营养师是指具有一定专业知识和技能，能够为公众提供营养健康咨询、评估、指导和管理服务的专业人士，他们的主要职责是根据个人或群体的生理状况、饮食习惯、生活方式等，制定合理的营养计划，预防和控制疾病，提高生活质量。

兰州公共营养师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：包括营养素的分类、作用、代谢规律等；食物中的营养成分及生物效价；人体对营养的需求与评价等。

2、临床营养学：包括各种疾病的病因、病理生理机制、诊断和治疗方法；常见病、多发病的膳食治疗原则；特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等)的膳食指导等。

3、社区营养管理：包括社区营养服务的基本要求、服务内容、服务方式等；社区居民的膳食调查与分析；社区营养干预项目的设计和实施等。

4、营养教育与传播：包括营养知识的传播途径和方法；公众营养意识的培养；营养教育项目的策划与实施等。

5、法律法规与职业道德：包括国家和地方关于食品安全、营养保健等方面的法律法规；营养师的职业道德规范等。

取得兰州公共营养师证的人员，可以在医院、学校、企事业单位、社区卫生服务中心等机构从事营养管理工作，为公众提供专业的营养健康咨询服务，他们还可以担任营养讲师、培训师等职务，参与各类营养健康教育活动，提高公众的营养素养。

为了取得兰州公共营养师证，考生需要参加由兰州市人力资源和社会保障局组织的统一考试，考试分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试考生的营养学基础知识和临床营养学知识，面试则主要测试考生的实际操作能力和沟通能力，考试合格后，考生可以申请领取兰州公共营养师证书。

兰州公共营养师证是从事公共营养相关工作的必备资格证书，通过学习和考试，不仅可以提高自己的专业素养，还能为社会提供更加优质的营养健康服务，促进人民群众的健康水平不断提高。