兰州食品营养师证是一门专业技能证书，主要针对食品行业从事营养与食品安全管理的人员，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养健康的要求也越来越高，食品营养师的需求量逐年增加，兰州作为甘肃省的省会城市，食品产业发展迅速，对食品营养师的需求也在不断扩大，考取兰州食品营养师证对于从事食品行业的人员来说具有很高的职业价值。

食品营养师的主要职责是通过对食品进行营养评价、食品加工工艺改进、食品营销策略制定等方面的工作，为企业提供专业的营养健康建议，帮助企业提高产品质量和市场竞争力，食品营养师还需要关注消费者的健康需求，为消费者提供科学的饮食指导，提高消费者的健康水平。

兰州食品营养师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、食品营养学基础知识：包括食物中的主要营养素、人体所需的各种营养素、膳食纤维、矿物质、维生素等的基本知识。

2、食品加工与保藏原理：包括食品加工过程中的生物变性、化学变性、热变性等原理，以及食品保藏中的微生物抑制、氧化反应抑制等原理。

3、食品检测技术：包括食品中有害物质的检测方法、食品中营养成分的检测方法等。

4、食品安全法律法规：包括《食品安全法》等相关法律法规的基本内容。

5、食品营养咨询与教育：包括食品营养咨询服务的基本原则、方法，以及食品营养教育的实施策略等。

6、案例分析：通过分析具体的食品生产、加工、销售等案例，考察考生运用所学知识解决实际问题的能力。

考取兰州食品营养师证对于从事食品行业的人员来说具有很多优势：

1、提高职业竞争力：在众多求职者中具备专业知识和技能的人才更容易脱颖而出，提高自己的职业竞争力。

2、拓宽职业发展道路：具备兰州食品营养师证的人员可以在食品生产企业、餐饮企业、保健品企业等多个领域发展，拥有更广阔的职业发展空间。

3、提升专业素养：通过学习和实践，可以不断提高自己的专业素养，成为一名真正具备专业能力的食品营养师。

4、为社会做贡献：作为一名食品营养师，可以通过为消费者提供科学的饮食指导，帮助他们改善饮食结构，提高生活质量，为社会的健康事业做出贡献。

兰州食品营养师证是从事食品行业的人员提升自己职业素质的重要途径，通过考取这个证书，可以为自己的未来发展打下坚实的基础，同时也为社会的食品安全和健康事业做出贡献。