营养师考试证书包括：公共营养师证书、注册营养师证书等，公共营养师是国家人力资源社会保障部颁布的第4批新职业之一，是指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格的人员，而注册营养师是指在国家卫生健康委员会注册备案的具有独立执业权的专业技术人员。