考营养师证的考题涉及多个方面，包括营养学基础知识、临床营养实践、食品卫生与安全、人群营养需求等，以下是一些可能的考题示例：

1、营养学基础知识：

a* 什么是营养素？请列举五大类营养素及其作用。

b* 请简述能量代谢的过程。

c* 请解释蛋白质、脂肪和碳水化合物在人体中的功能。

d* 请列举三种常见的维生素缺乏症及其症状。

2、临床营养实践：

a* 请根据患者的年龄、性别、体重、身高和活动水平，评估其基础代谢率(BMR)。

b* 请设计一份适合糖尿病患者的营养餐计划，包括早餐、午餐、晚餐和零食。

c* 请评估患者的食物过敏情况，并提供相应的饮食建议。

d* 请解释肠内营养支持在重症患者中的应用及注意事项。

3、食品卫生与安全：

a* 请简述食物中常见的微生物污染及其对人体健康的危害。

b* 请列举五种常见的食品添加剂，并说明其作用和安全性。

c* 请解释食品安全控制的关键措施。

d* 请描述如何正确处理和储存食物以防止食物中毒。

4、人群营养需求：

a* 请根据不同年龄段的人群，提供相应的营养建议。

b* 请解释孕妇、哺乳期妇女和儿童的特殊营养需求。

c* 请根据运动员的训练强度和目标，设计一份合理的运动营养补给方案。

d* 请解释老年人、高血压患者和糖尿病患者的特殊营养需求及注意事项。

5、特定疾病与营养干预：

a* 请简述肥胖症的发病机制及预防措施。

b* 请解释心血管疾病的危险因素及预防方法。

c* 请分析慢性肾脏病患者的主要临床表现及饮食调整策略。

d* 请解释贫血的原因及补充铁元素的方法。

6、其他相关内容：

a* 请简述全球食品安全形势及其对我国的影响。

b* 请解释膳食纤维的作用及主要来源。

c* 请评价当前我国居民膳食结构的特点及存在的问题。

d* 请讨论如何通过营养教育提高公众的健康素养。