营养不良是指由于摄入的营养素不足或者吸收、利用不当，导致身体不能正常发育和维持正常功能的一种病理状态，营养不良的表现形式多种多样，主要包括以下几个方面：

1、体重下降：体重是衡量营养状况的重要指标，营养不良时往往会出现体重下降的现象，轻度营养不良时，体重下降可能不明显；而重度营养不良时，体重下降会非常明显。

2、身高减低：营养不良会影响骨骼生长，导致身高减低，儿童期营养不良会导致生长发育迟缓，成年期营养不良则可能导致身材矮小。

3、消瘦：消瘦是指全身肌肉减少，皮肤松弛，表现为身体虚弱、无力等症状，营养不良者容易出现这种症状。

4、贫血：贫血是指血液中红细胞数量和质量低于正常范围，导致氧气输送不足，营养不良者由于缺铁、叶酸等营养素，容易出现贫血。

5、消化系统症状：营养不良者常常出现食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化系统症状，这些症状可能是由于食物中缺乏必需的营养素，导致消化道功能受损所致。

6、免疫功能下降：营养不良会影响免疫系统的正常功能，使身体抵抗力下降，这使得营养不良者容易感染各种疾病，如感冒、肺炎等。

7、神经系统症状：营养不良会影响神经系统的功能，导致头晕、头痛、注意力不集中、记忆力减退等症状，营养不良还可能导致神经病变，如周围神经炎、多发性神经病等。

8、心血管系统症状：营养不良会导致心脏功能减弱，出现心悸、胸闷等症状，严重时，可能出现心力衰竭等严重并发症。

9、皮肤黏膜症状：营养不良会导致皮肤干燥、脱屑、瘙痒等皮肤症状，以及口腔溃疡、舌炎等黏膜病变。

10、生殖系统症状：营养不良会影响生殖系统的正常功能，导致月经不调、闭经、不孕等问题，对于女性来说，严重的营养不良还可能导致早产、流产等并发症。

11、精神心理症状：营养不良会影响大脑功能，导致精神萎靡、注意力不集中、情绪波动等心理症状，严重时，可能出现抑郁、焦虑等心理障碍。

12、糖尿病：营养不良会导致胰岛素分泌减少，从而增加患糖尿病的风险，长期营养不良还可能导致胰岛素抵抗，使糖尿病病情加重。

13、高血压：营养不良会导致血管弹性降低，血压升高，长期营养不良还可能导致动脉硬化，使高血压病情加重。

14、骨质疏松：营养不良会影响钙磷代谢，导致骨密度降低，发生骨质疏松，严重时，可能出现骨折等并发症。

营养不良的表现形式多种多样，涉及身体各个系统的功能障碍，保持良好的饮食习惯，确保摄入足够的营养素，对于维护身体健康至关重要。