营养师证书考试包括了基础知识、技能知识这两个科目，其中理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答；专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。

2023年营养师的考试科目包括：营养与食品卫生法律法规、营养与食品卫生基础知识、营养与食品卫生专业知识、临床营养学基础、临床营养学实践等。