在阜新市，想要考取营养师证，可以通过以下几种途径：

1、报名参加正规培训机构的培训课程，在阜新市，有很多正规的营养师培训机构，如阜新市营养师培训中心、阜新市职业技术学院等，这些机构会为学员提供系统的营养师专业知识培训，帮助学员掌握营养学的基本理论、实践技能和政策法规等内容，完成培训后，学员可以参加由国家卫生健康委员会组织的全国统一考试，取得营养师资格证书。

2、自学考试，营养师证书的考试内容主要包括营养学、食品卫生与安全、临床营养等专业知识，考生可以通过购买相关教材、参加线上课程、查阅专业书籍等方式进行自学，自学过程中，建议考生多做练习题，巩固所学知识，自学考试需要考生具备较强的自律性和自我管理能力，以确保能够在规定的时间内完成学习和考试。

3、报考成人高等教育学历教育，阜新市有一些高等院校开设了营养学专业，如阜新师范学院、阜新医科大学等，考生可以选择报考这些学校的成人高等教育学历教育，通过学习取得相应的学历证书，在完成学业后，考生可以参加全国统一考试，取得营养师资格证书，需要注意的是，成人高等教育学历教育的学习时间较长，一般需要3-4年，因此需要考生具备一定的毅力和恒心。

4、工作经验积累，在阜新市的一些医院、保健机构、餐饮企业等单位，有时会对从事营养相关工作的人员进行培训和考核，通过考核的人员可以获得一定的工作经验，积累一定的工作经验后，考生可以向有关部门申请营养师职业资格证书，需要注意的是，这种方式需要考生具备较高的专业素养和实践能力，且工作经验的积累时间较长。

在阜新市想要考取营养师证，考生可以根据自己的实际情况选择合适的途径，无论选择哪种方式，都需要考生付出较多的时间和精力进行学习和准备，考生还需要关注国家卫生健康委员会等部门发布的最新政策和考试动态，确保自己能够顺利通过考试。