在厦门考取营养师证的相关信息，您可以通过以下途径了解：

1、厦门市职业技能鉴定中心：该中心负责组织和管理厦门市的职业技能鉴定工作，包括营养师证书的考试，您可以关注该中心的官方网站或拨打咨询电话了解具体的报名时间、考试科目和费用等信息。

2、厦门市卫生健康委员会：该委员会负责制定和实施厦门市的健康政策，包括食品安全、营养健康等方面的工作，您可以关注该委员会的官方网站或拨打咨询电话了解有关营养师培训和考试的相关政策和规定。

3、厦门市各大高校：许多厦门市的高校都设有相关专业，如食品科学与工程、营养学等，这些学校的教师和研究生可能会参与到营养师证书的培训和考试中，您可以联系这些学校的招生办公室或教务处了解相关的培训课程和考试安排。

4、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供营养师证书培训课程，您可以在这些平台上搜索相关课程，并了解课程内容、授课老师、学习方式等方面的信息，腾讯课堂、网易云课堂、中国大学MOOC等平台都有提供营养师证书培训的课程。

5、培训机构：厦门市有很多专业的培训机构提供营养师证书培训服务，这些机构通常会有丰富的教学经验和优秀的师资力量，您可以通过搜索引擎或咨询朋友等方式了解这些培训机构的具体情况，如课程设置、教学质量、学费等。

6、社交媒体和论坛：您还可以关注一些与营养师相关的社交媒体账号和论坛，如新浪微博上的“营养师之家”、“健康之路”等，或者百度贴吧中的“厦门营养师协会”等，在这些平台上，您可以与其他考生交流经验、获取资料和资讯，也可以向专业人士请教问题。

想要在厦门考取营养师证书，您需要关注多个方面的信息，包括政策规定、培训课程、考试安排等，您还需要具备一定的专业知识和技能，以便顺利通过考试并获得证书，希望以上信息能对您有所帮助！