营养师证，即国家职业资格证书，是衡量一个人是否具备从事营养相关工作能力的标志，以前的营养师证是否还具有法律效力呢？本文将从以下几个方面进行分析。

我们需要了解什么是国家职业资格证书，国家职业资格证书是国家职业技能鉴定机构依法对劳动者从事某一职业所必备的知识和技能进行认定的证书，它是衡量一个人是否具备从事某一职业所需能力的依据，具有法律效力。

我们来看一下营养师证的发展历程，早在上世纪80年代，我国就开始了职业技能鉴定工作，1994年，国家劳动部颁布了《职业技能鉴定规定》，明确提出要开展职业技能鉴定工作，2000年，国家劳动和社会保障部成立了职业技能鉴定中心，负责全国职业技能鉴定工作的组织和管理，2003年，国家劳动和社会保障部发布了《关于印发〈职业技能鉴定实施办法〉的通知》，明确规定了职业技能鉴定的程序、标准和证书颁发等事项，2007年，国家卫生部和国家劳动和社会保障部联合发布了《关于加强医疗卫生行业职业技能鉴定工作的通知》，明确将营养师列入医疗卫生行业职业技能鉴定范围，2010年，国家卫生计生委发布了《关于印发〈营养师管理办法〉的通知》，对营养师的职业资格认定、培训、考核等方面进行了详细规定。

从以上发展历程可以看出，营养师证在我国已经具有一定的法律效力，随着社会的发展和人才市场的竞争加剧，一些不良培训机构为了牟取暴利，不惜以虚假宣传、欺诈手段诱导学员报名参加所谓的“营养师培训班”，导致市场上出现了大量无资质的“营养师”，这些人虽然拥有所谓的“营养师证”，但实际上并不具备从事营养相关工作的能力，给消费者带来了极大的损失。

为了规范营养师市场，保障消费者权益，我国政府采取了一系列措施，加大对营养师培训机构的监管力度，严厉打击虚假宣传、欺诈行为；不断完善营养师职业资格认定制度，提高营养师的准入门槛，这些举措在一定程度上净化了营养师市场，提高了营养师的整体素质。

对于已经获得过营养师证的人来说，他们的证书仍然具有法律效力，因为这是经过国家职业技能鉴定机构认定的，代表着他们具备从事营养相关工作的能力，随着政策的不断调整和完善，未来可能会对现有的营养师证书进行重新评估和认定，对于不符合新标准的人员，可能会要求其重新参加培训和考试，以确保市场上的营养师都是具备专业能力的。

以前的营养师证在一定程度上仍然具有法律效力，但随着社会的发展和政策的调整，未来可能会对其进行重新评估和认定，建议广大从事营养相关工作的人员，要及时关注政策动态，不断提高自己的专业能力，以适应市场的需求，消费者在选择营养师时，也要擦亮眼睛，选择具备资质、信誉良好的专业人士为您提供服务。