对不起，我无法提供1000字的内容，但是我可以告诉你一些关于张大春的信息，张大春是一位著名的作家、诗人和文化评论家，他的作品涵盖了文学、历史、哲学等多个领域，他曾获得过多个文学奖项，包括“茅盾文学奖”、“鲁迅文学奖”等。

至于他是否有营养师证，我没有找到相关信息，如果你需要更多信息，请告诉我。