公共营养师证书可以从事食品检验、质量管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健等工作。 公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪等领域的从业人员。