营养师证考试主要考察考生的营养学知识、实践技能和职业素养，考试内容包括：基础营养学、食品营养学、公共卫生营养学、临床营养学、营养咨询与评估等方面的知识，还需要掌握一些基本的计算方法，如混合GI、GL的计算。