营养师证颁发机构是指负责对符合规定的营养师进行资格认证，并发放营养师证书的官方机构，营养师证颁发机构的主要职责是确保营养师具备一定的专业知识和技能，以便他们能够为公众提供专业的营养建议和服务，在很多国家和地区，营养师证颁发机构通常由政府或专业组织管理。

在中国，营养师证颁发机构主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)负责，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门之一，主管全国卫生和健康工作，国家卫生健康委员会下设多个部门，其中包括食品安全标准与监测司、保健局等，这些部门负责制定和实施营养师相关的政策、法规和标准，对营养师的资格认证和培训进行监督和管理。

中国还有一些非政府组织和专业协会参与到营养师证颁发工作中，中国营养学会(Chinese Nutrition Society,简称CNS)是一个在全国范围内具有较高影响力的专业组织，负责组织和管理营养学领域的学术交流、科研合作和人才培养等工作，中国营养学会设有多个专业委员会，包括临床营养专业委员会、基础营养专业委员会等，这些专业委员会负责制定和推广营养师的行业标准和最佳实践，为营养师证颁发机构提供技术支持和指导。

在国际上，营养师证颁发机构的设置各有不同，在美国，美国国家医学院(National Academy of Medicine,简称NAM)负责制定医学教育和培训的标准，其中包括营养学专业的要求，NAM设立了美国国家医学院营养学院(National Institute of Dietetics and Nutritional Sciences,简称NDN),作为营养学专业的权威机构，负责对营养师进行资格认证和颁发证书，美国各州也有自己的营养师证颁发机构，如加州的California Board of Nutrition and Dietetics(CBND)。

在欧洲，各国的营养师证颁发机构也有所不同，英国的皇家公共卫生学院(Royal College of Public Health)负责制定公共卫生政策和标准，其中包括营养学专业的要求，该学院设有公共卫生营养中心(Centre for Public Health Nutrition),负责对英国境内的营养师进行资格认证和颁发证书，德国、法国、意大利等国也有各自的营养师证颁发机构。

营养师证颁发机构在保障公众健康和提高人们生活质量方面发挥着重要作用，各国政府、专业组织和非政府组织都应共同努力，加强对营养师的培训和监管，确保营养师具备专业的知识和技能，为公众提供优质的营养服务。