营养师是一种职业，需要通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，根据不同的职业等级和专业领域，营养师的考试内容也会有所不同，营养师考试分为理论考试和技能考试两部分，其中理论考试包括公共营养学、食品卫生与营养学、临床营养学等方面的知识；技能考试则包括营养咨询、营养测评、营养指导等方面的实践技能 。

在中国，注册营养师是由中国营养学会颁发的资格证书，要求大学本科本专业毕业，实习一年后才能有资格参加考试，而国家劳动部统一组织的公共营养师资格考试则分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。