健康证和营养证是两种不同的证书，分别针对不同的人群，健康证主要是针对从事食品、保健品、化妆品等行业的人员，需要通过一定的体检项目，证明自己身体健康，符合从事这些行业的标准，而营养证则是针对营养师、健康管理师等专业人士，需要通过一定的考试和实践经验，证明自己具备专业的营养知识和技能。

从考试难度上来说，健康证的考试相对比较简单，因为它主要考察的是身体各项指标是否正常，如血压、血糖、血脂等，而营养证的考试则相对较难，因为它需要考生具备扎实的营养学理论知识，同时还需要掌握一定的实践操作技能。

从就业前景上来看，两者都有很好的发展前景，随着人们生活水平的提高，对健康的关注度越来越高，从事食品、保健品等行业的人员需求也在不断增加，而营养师、健康管理师等专业人士在企事业单位、养老院、医院等领域也有很广泛的应用。

如果您想考取这两个证书中的一个或者两个都考取，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择，如果您对食品、保健品等行业感兴趣，那么可以优先考虑健康证；如果您想成为一名专业的营养师或者健康管理师，那么可以优先考虑营养证。

当然，无论您选择哪个证书，都需要付出一定的努力和时间去学习和实践，希望我的回答能够帮到您！