中国营养师证考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识

营养学是研究食物与人体健康关系的科学，营养师需要具备扎实的营养学基础知识，这包括食物中的营养素种类、作用、摄入量、代谢过程、生理功能等方面的内容，还需要了解人体各器官系统的结构和功能，以及不同人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的营养需求特点。

2、临床营养学

临床营养学是营养师应掌握的重要专业知识，主要涉及疾病的预防和治疗，这包括各种疾病的病因、病理生理机制、临床表现、诊断标准和治疗方法等，营养师需要根据患者的具体情况，制定个性化的营养干预方案，以改善患者的营养状况，促进康复。

3、营养评估与干预

营养评估是营养师为患者提供专业建议的基础，营养师需要运用科学的评估方法，对患者进行个体化的食物记录、体重测量、体脂率计算等，以了解患者的饮食习惯、运动状况、生活方式等信息，根据评估结果，营养师需要为患者制定合理的饮食计划，包括能量摄入、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的摄入量和比例，还需要针对患者的特定需求，提供营养教育和心理支持。

4、食品安全与卫生

食品安全与卫生是营养师必须关注的问题，营养师需要了解食品安全法律法规，掌握食品中常见的有害物质及其对人体健康的影响，在制定饮食计划时，营养师需要选择新鲜、卫生、安全的食物，避免摄入有害物质，营养师还需要关注食品加工过程中的卫生问题，指导患者正确选择和储存食物。

5、营养素与疾病防治

营养素与疾病防治是营养师工作的核心内容，营养师需要了解各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)在人体代谢过程中的作用，以及它们与不同疾病(如心血管疾病、糖尿病、癌症等)的关系，根据研究结果，营养师可以为患者制定预防和治疗疾病的营养干预方案，提高患者的生活质量。

6、药物治疗与营养支持

药物治疗与营养支持是临床营养学的重要组成部分，许多药物在使用过程中可能影响患者的营养状况，甚至导致营养不良，营养师需要密切关注患者的药物治疗情况，为患者提供合理的营养支持措施，这包括调整饮食计划，增加或减少某些营养素的摄入，或者使用特殊配方食品(如高蛋白食品、能量补充剂等)来满足患者的营养需求。

7、伦理与法律法规

作为一名专业的营养师，除了具备丰富的专业知识外，还需要遵守相关的伦理规范和法律法规，这包括尊重患者的隐私权和知情权，遵循医学伦理原则，以及遵守国家关于食品安全、卫生等方面的法律法规，在工作中，营养师需要时刻关注这些方面的问题，确保自己的行为合法合规。

8、专业发展与继续教育

随着科学技术的发展和人们对健康的关注度不断提高，营养学的研究和应用也在不断深入，作为一名营养师，需要不断学习新的知识和技能，提高自己的专业素养，这包括参加学术会议、阅读专业书籍和期刊、接受导师的指导等，还需要关注行业动态，了解最新的研究成果和技术进展，以便为患者提供更好的服务。