同济医院营养师证是国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，是证明持有人具备一定的营养学知识和技能的专业证书，作为一名同济医院营养师，需要具备以下几个方面的能力和素质：

1、专业知识储备：营养师需要掌握丰富的营养学基础知识，如人体生理功能、膳食结构、营养素分类与作用、食物来源与加工等，还需要了解各种疾病与营养的关系，如糖尿病、高血压、心血管疾病等，以便为患者提供针对性的营养指导。

2、临床实践能力：营养师需要具备一定的临床实践能力，能够根据患者的具体情况制定个性化的营养方案，这包括评估患者的营养状况、分析饮食习惯、推荐合适的食物种类和摄入量等，营养师还需要具备一定的沟通技巧，能够与患者建立良好的医患关系，提高患者对营养治疗的接受度和配合度。

3、科学研究能力：营养师需要关注国内外营养学领域的最新研究成果，不断更新自己的知识体系，营养师还需要具备一定的数据分析能力，能够运用统计学方法对实验数据进行分析，为临床实践提供科学依据。

4、团队协作能力：营养师通常需要与其他医疗专业人员共同工作，如医生、护士、药剂师等，营养师需要具备良好的团队协作能力，能够与其他人员密切配合，共同为患者提供全面优质的医疗服务。

5、职业道德素养：营养师作为专业的医疗人员，需要具备高度的职业道德素养，这包括尊重患者的隐私权、保守患者的医疗信息、严格遵守医疗法律法规等，营养师还需要具备良好的心理素质，能够在面对患者的各种情绪和需求时保持冷静和理智。

6、持续学习能力：营养学是一个不断发展的学科，新的研究成果和技术不断涌现，作为一名合格的营养师，需要具备持续学习的能力，不断提高自己的专业水平和综合素质。

作为一名同济医院的营养师，需要具备丰富的专业知识、临床实践能力、科学研究能力、团队协作能力、职业道德素养和持续学习能力，只有这样，才能为患者提供高质量的营养服务，帮助患者改善健康状况，提高生活质量。