公共营养师证是否可以退税这个问题，需要从多个方面来分析，我们需要了解什么是公共营养师证，以及它与退税之间的关系。

公共营养师证，又称为国家职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，用于证明持有人具备从事公共营养相关工作的能力，公共营养师主要从事的职业包括：餐饮企业营养师、医院临床营养师、学校营养教师、社区营养顾问等。

退税是指在购买境外商品、服务或者在境内无消费而直接向境外支付税款的情况下，税务机关按照规定退还已缴纳的税款，退税政策是各国政府为了促进国际贸易和吸引外资而实施的一种优惠政策。

公共营养师证是否可以退税呢？我们可以从以下几个方面来探讨：

1、国际税收政策：不同国家对于公共营养师证的认定和税收政策有所不同，在一些国家，公共营养师证可能被视为一种专业技能证书，而在另一些国家，它可能不被纳入税收范畴，要确定公共营养师证是否可以退税，首先需要了解目标国家的税收政策。

2、个人所得税政策：在很多国家，个人所得税是根据个人收入来征收的，如果一个公共营养师在某个国家取得了相关证书，并在该国家工作或提供服务，那么他的收入可能会被征收个人所得税，在这种情况下，如果他需要退税，需要先扣除已经缴纳的个人所得税，然后才能申请退税，具体的退税额度和程序，需要参考目标国家的个人所得税法规。

3、增值税政策：在某些国家和地区，购买境外商品或服务需要缴纳增值税，如果一个公共营养师在这些国家购买了相关的教材、培训课程等学习资料，并用于提升自己的专业能力，那么他可能需要缴纳增值税，在这种情况下，如果他需要退税，需要先扣除已经缴纳的增值税，然后才能申请退税，具体的退税额度和程序，需要参考目标国家的增值税法规。

4、关税政策：在进口商品时，通常需要缴纳关税，如果一个公共营养师在境外购买了相关的教材、培训课程等学习资料，并用于提升自己的专业能力，那么他可能需要缴纳关税，在这种情况下，如果他需要退税，需要先扣除已经缴纳的关税，然后才能申请退税，具体的退税额度和程序，需要参考目标国家的关税法规。

公共营养师证是否可以退税取决于多个因素，包括国际税收政策、个人所得税政策、增值税政策和关税政策等，要确定公共营养师证是否可以退税，需要详细了解目标国家的相关规定，需要注意的是，即使公共营养师证可以退税，也不是所有的情况都适用，如果一个公共营养师在国内购买了相关的教材、培训课程等学习资料，并用于提升自己的专业能力，那么他可能无法享受退税政策，在实际操作中，还需要根据具体情况来判断。